Cantine California : la Cantine healthy comme à L.A

– Cantine California –

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Victime de son succès, le food truck « Cantine California » a décidé au printemps dernier d’ouvrir une VRAIE cantine, en plein coeur de Paris, dans le 3ème arrondissemnt .On retrouve évidement tout ce qui a fait le succès de leur food trucks : des recettes américaines, mais version « healthy« , comme à L.A : « fresh salade », « organic premium meat burgers », « fresh juices » « local beers » …. Vous l’aurez compris l’esprit de Cantine California, c’est une cuisine saine avant tout : les produits sont frais, bio et de qualité ( et ça se sent ! ) La carte a été étoffée pour la version restaurant, mais l’ idée reste intacte. On vous conseille de toute urgence les tacos : les recettes sont savoureuses et parfumées ( le tout bien relevées à la coriandre fraîche, un délice ! ) Les jus de fruits frais sont au top : j’avais opté pour celui au  kiwi + pousses d’épinards + concombre = le combo gagnant! Apparement leur brunch est dément ( j’ai pu goûter d’ailleurs le granola maison + yaourt bio en guise de dessert et je peux vous assurer qu’il déchire tout : le granola ( sorte de muesli ) est maison et augmenté de noix fraiches et de fruits secs. La déco va de paire avec cette idée d’  « un esprit sain dans un corps sain » : tout est épuré, en bois brut pour une ambiance zen à la californienne et quelques cactus viennent décorer l’ensemble. Bref, un spot à tester absolument!

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INFOS PRATIQUES
Cantine California
46, rue de Turbigo
75003 Paris
Métro : Arts et Métiers
Horaires : tous les jours de 10h à 23h ( à partir de 12h le dimanche )
Tarifs : environ 15€
€€
http://www.cantinecalifornia.com
 

Maud

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