TopKnot : un Coffee Shop où la brioche est reine !

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TopKnot ce n’est pas un café comme les autres, car derrière ce petit nom anglais (qui signifie « chignon » au passage !) se cache un coffee shop au concept original : la BRIOCHE est au coeur de la cuisine chez Topknot. Au petit déjeuner, au déjeuner, au brunch ou au goûter, elle se décline en de nombreuses variantes, aussi bien salées que sucrées, traditionnelles ou asiatiques, pour le plus grand plaisir de nos papilles gustatives! A l’origine de ce concept : Orianne et Jennifer, deux amies d’enfance qui ont eu envie d’allier gourmandise, qualité gustative et nourriture saine : tout est fait « homemade » : des jus de fruits frais à la confiture en passant par le chocolat chaud. Le rapport qualité prix est imbattable : 5€ pour le petit déjeuner avec jus de fruits maison / brioche et boisson chaude, 13€ le menu midi avec une brioche salée, un accompagnement (soupe ou gratin l’hiver, salade ou gaspacho l’été) et une brioche sucrée en dessert, et le week-end TopKnot propose des brunchs tout simplement divins et copieux… Pour vous faire saliver voici ce que j’ai dégusté au cours de ce fameux brunch :
– un jus de fruit frais  poire / fenouil / yusu
– un chocolat chaud
– un yaourt maison au granola servi avec une brioche et de la confiture maison
– une assiette salée avec une brioche à l’avocat et oeuf poché, une salade sauce césar et magret de canard, une crème d’artichauts et un velouté de choux-fleur
– une assiette sucrée avec une brioche façon pain perdu pomme-ananas
Vous l’avez bien compris : chez Topknot on trouve une cuisine « healthy » ET gourmande où la qualité est de rigueur , les produits sont soigneusement seléctionnés (comme le café qui vient de petits producteurs), les fruits et légumes sont frais et de saison, les mélanges de saveurs sont finement choisis et la carte change toute les semaines. La quantité n’est pas laissé pour compte, loin de là : je vous defie d’avoir encore faim en sortant du brunch!

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Côté déco, Topknot a opté pour un endroit à la fois design et cocooning, dans un esprit très scandinave : mobilier en bois massif, grands fauteuils, canapés et coussins aux motifs graphiques, luminaires en cuivre géométriques, grand comptoir en bois découpé et cuisine apparente derrière une verrière metallique. En bonus : le service est au top : chez Topknot on est à nos petits soins, le tout avec un grand sourire!

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Je recapitule : chez Topknot la cuisine est au top, la déco est superbe, l’accueil est parfait, what else ?!

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INFOS PRATIQUES
TopKnot Café
6, rue Melingue
75019 Paris
Métro : Pyrénées
Horaires : du mardi au samedi : de 7h30 à 18h30 / le dimanche de 10h à 18h
Tarifs : 20€ le brunch le week-end / la formule midi à 13€ / 5€ la formule petit-déjeuner
€€

Maud

5 comments on “TopKnot : un Coffee Shop où la brioche est reine !

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