Un pur voyage gustatif en Méditerranée avec Little Mana

– Little Mana –

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Little Mana fait partie de ces nouveaux restaurants dont on attendait impatiemment l’ouverture en ce début 2017 et qui a déjà fait beaucoup parlé de lui (en bien, et on a vite compris pourquoi!) Little Mana (« maman » en grec), c’est avant tout un voyage assuré en plein coeur de la Méditerranée : de la Grèce à l’Italie en passant par le Liban ou bien encore la Crète. Nadia Farra, la chef de Little Mana est une passionnée de la cuisine du Sud et elle ramène au fil de ses voyages des produits locaux qui agrémentent sa cuisine de saison : miel provenant des îles grecques, huile d’olive de Crète ou bien encore eau de fleur d’oranger du souk de Beirut. Mais, chez Little Mana il y avait aussi cet envie de promouvoir des artisans et des produits locaux, en provenance directe d’Ile-de-France; une réelle philosophie locavore anime donc l’équipe de Little Mana. A la carte, vous trouverez  de nombreux mezzés à combiner, idéal pour l’apéro :  labneth à l’huile de menthe et concombre, pois chiches en hoummous ou bien encore boutargue fraiche de cabillaud sur toast (et le + qui fait la différence : la pita et la focaccia sont faites maison !) Pour accompagner le tout, Little Mana propose une très belle sélection de vins naturels bios et biodynamiques, entreposés dans une magnifique cave voutée en sous-sol. Pour poursuivre votre repas Little Mana vous propose des assiettes à combiner comme la salade de poulpe de roche, vinaigrette orangée et sésame (une tuerie) ainsi que des plats plus copieux comme l’aubergine imam, boeuf confit, herbes fines, tomates et manouri (définitivement : notre coup de coeur culinaire!), ou bien les papardelles aux moules, coques et seiche persillée. Si vous avez encore de la place pour le dessert, n’hésitez pas à craquer pour le feuilleté à la mascarpone et noix, miel de thym ou le gâteau de semoule à la fleur d’oranger qui vous transportera immédiatement au soleil. Côté déco, l’endroit est chaleureux et contemporain : grandes suspensions en bois, murs bleu canard et belles photos accrochées aux murs (elles changent fréquemment, car ce sont des artistes qui exposent à tour de rôle dans le restaurant). On est plus que transporté par la cuisine et l’ambiance de Little Mana, idéal pour un déjeuner avec ses collègues, un apéro entre potes ou bien un dîner en amoureux.

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INFOS PRATIQUES
Little Mana
72, rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris
Métro : Poissonnière
Horaires : du lundi au vendredi de 12h à 15h et de 19h à 22h30 / le samedi de 19h à 23h
Tarifs : Mezzés à partager:6€/ Assiettes à combiner: 6€ à 14€ / Plats : 15€ à22€ / Desserts : 6€ à 10€

http://www.littlemana.com/

Maud

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