Bisou : la crêperie tendance du Passage des Panoramas

Ouverte en août dernier, la crêperie Bisou affole la foodosphère. Et pour cause, cette nouvelle enseigne, à contre-courant des crêperies bretonnes classiques, ré-interprète le plat emblématique made in Breizh.

Idéalement située dans le très beau passage des Panoramas, non loin des Grands Boulevards, cette néo-crêperie revisite la galette (et la crêpe bien sûr !) : produits de qualité, mélanges subtils et élaborés. Et oui, qui a dit qu’une (simple) galette au sarrasin ne pouvait pas être audacieuse ? Un exemple ? Leur BELLA RAGAZZA : Stracciatella (coeur de burata), cochon de lait parfumé au laurier, champignons cuisinés à la crème de truffe, pousses d’épinards et huile d’olive (ça ne vous donne pas l’eau à la bouche tout ça ?!). Pour ma part, je me suis laissée tenter par la veggie « POPEYE POWER » : Fèves, avocat, pickles d’oignons rouges maison, feta DOP, pousses d’épinards, œuf poché, Salinu (sel de noisettes Corse). Une très belle assiette colorée, pleine de saveur et hyper gourmande !

Avis aux becs sucrés, rassurez-vous, leur carte de crêpes est tout assez alléchante ! Alors si vous voulez changer de la crêpe au sucre, laissez-vous tenter (par exemple) par leur très régressive « FREAK CREPE » au Nutella, noisettes, crème fouettée maison, marshmallow, sablé breton, caramel beurre salé maison (hyper gourmande et copieuse … idéale à partager si vous ne voulez pas vous endormir au bureau l’après-midi !).

Forcément, la déco y est sobre et épurée (exit la nappe à carreau ou la bolée à cidre !) et la vaisselle très chic.

Côté porte-monnaie, c’est plus cher qu’une crêperie classique (comptez 11-13€ pour une galette et 5-8€ pour une crêpe). Cependant, leur menu du midi à 14€ , plutôt avantageux, comprend une galette complète, un verre de cidre et une crêpe un ingrédient (seul hic : elle ne permet pas de tester leurs galettes originales).

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Informations pratiques 

Crêperie Bisou

62-64 Passage des Panoramas, 75002 Paris

Métro : Grands Boulevards

Horaires : lundi 12h-15h / du mardi au samedi, de 12h à 22h30 / dimanche 12h-16h

Téléphone : 09 62 50 35 28

Plus d’informations : http://bisoucreperie.fr/

 

Marine

 

5 comments on “Bisou : la crêperie tendance du Passage des Panoramas

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